01
2 Ursprungsregionen
Auswahl am Ursprung
Direkteinkauf bei sortenspezifischen Partnergärten in der Uigurischen Region und in Yunnan.
Walnüsse aus der Uigurischen Region & Yunnan
Die edelsten Walnusssorten – aus einer Hand.
Von der 185 mit Papierschale bis zur aromatischen Yunnan-Walnuss: Wir liefern Walnüsse in Schale und Walnusskerne kalibriert, rückverfolgbar und zuverlässig.
- Handelssorten
- 5
- Kernanteil (185)
- 60 %+
- Tonnen Export
- 15.000+
- Jahre Erfahrung
- 5+
Kalibrierte GrößenFeuchte- und AflatoxinkontrolleRückverfolgbarkeit je ChargeLogistik aus einer Hand185 PapierschaleXin 2 robustXinpu ertragsstarkXin 33 HandelsstandardYunnan ölreich
2020 gegründet
Über uns
Von der Produktion bis zum Vertrieb unter einem Dach
Gökle Gıda ist ein globales Lieferkettenunternehmen mit Sitz in der Türkei, das seit 2020 im internationalen Handel mit Nüssen und Trockenfrüchten tätig ist.
Wir verbinden die Produktionsstärke Chinas mit der strategischen Logistiklage der Türkei und bieten eine integrierte Lieferkettenplattform in beide Richtungen zwischen Europa, Zentralasien und China. Unser Europageschäft führt unser rumänischer Partner Master Nuts SRL; mit Lagerung und Distribution nach EU-Standards liefern wir schnell in ganz Europa.
Unsere VisionEine der führenden Lieferkettenplattformen im globalen Nuss- und Trockenfruchthandel zu werden – mit Produktion, Logistik, Verarbeitung und Vertrieb unter einem Dach, als Brücke zwischen Europa, Asien und dem Nahen Osten.
Warum Gokle
Walnüsse, auf die Verlass ist – vom Baum bis auf den Tisch
Unser Qualitätsversprechen in sechs Schritten: Vom Ursprung bis zu Ihrer Tür begleiten wir jede Stufe selbst.
02
Jede Charge analysiert
Laboranalyse
Bericht zu Feuchte, Aflatoxin und Mikrobiologie für jede Charge.
03
mm genaue Sortierung
Präzise Kalibrierung
Sortierung nach Größe, Farbe und Bruch – für einheitliche Chargen.
04
1–25 kg Verpackung
Flexible Verpackung
Jutesack, PP-Sack, Vakuumkarton und Private Label-Einzelhandelsverpackung.
05
3 Routen: See, Bahn, Straße
Starke Logistikalternativen
See-, Bahn- und Straßenrouten sichern die Versorgung auch bei geopolitischen Risiken.
06
24–72 Std. Lieferung in der EU
Schneller EU-Vertrieb
Aus unserem Regionallager in Rumänien nach EU-Standards in 24–72 Stunden frei Haus.
Unsere Sorten
Die beliebtesten Walnusssorten
Jede Sorte unterscheidet sich in Schalenstruktur, Kernanteil und Einsatzbereich. Hier finden Sie die wichtigsten Merkmale im Überblick – damit Sie die passende Sorte wählen können.
Uigurische Region, Aksu – Wensu
185 Papierschalen-Walnuss
Juglans regia
Eine der bekanntesten und wertvollsten Sorten Chinas. Die Schale ist so dünn, dass sie sich mühelos von Hand knacken lässt (paper-shell). Der Kernanteil ist sehr hoch, die Kerne sind hell.
- Kernanteil 60–68 %
- Schalendünne Papierschale
- Anteil weißer Kerne 85 %+
Uigurische Region, Aksu – Kaschgar
Xin 2 Sorte Xin 2
Juglans regia
Ertragreiche Sorte aus der Uigurischen Region. Sie trägt früh und ist sehr widerstandsfähig gegen Krankheiten und Kälte.
- Früher Ertrag Sehr hoch
- Kälte-/Krankheitsresistenz Sehr hoch
- Ertrag Hoch
Uigurische Region · Zuchtsorte
Xinpu Xinpu (Xinfeng / Xingfu / Xinfu)
Juglans regia
Eine gezüchtete Walnussserie, im Handel auch als Xinfeng, Xingfu und Xinfu bekannt – mit hohem Büschelertrag, großem Kaliber und attraktivem Preis.
- Ertrag Sehr hoch
- Büschelertrag Sehr hoch
- Großes Kaliber 32–36 mm+
Uigurische Region
Xin 33 Sorte Xin 33
Juglans regia
Eine traditionsreiche Sorte der Uigurischen Region mit hundertjähriger Geschichte, im Handel auch „33“ oder „Sansan“ genannt – überzeugend durch große Nüsse, guten Geschmack und günstigen Preis.
- Großes Kaliber 32–36 mm+
- Kernanteil 50 ± 2 %
- Geschmack Sehr gut
Südchina, Yunnan
Yunnan Yunnan-Walnuss / Sigillata
Juglans sigillata
Juglans sigillata (Ostasiatische Walnuss) ist in Südchina (Region Yunnan) heimisch. Sie wächst in großen Höhen, hat einen sehr hohen Ölgehalt, ein eigenständiges, intensives Aroma und eine dünne, glatte Schale.
- Ölgehalt Sehr hoch
- Aromaintensität Sehr hoch
- Kernanteil 51–55 %
Noch unentschlossen?
Testen Sie die Sorten im Vergleich
Wir senden Ihnen einen Musterkarton der gewünschten Sorten – Knacktest, Kernfarbe und Geschmack vergleichen Sie direkt in Ihrem Betrieb.
Muster anfordern Schnellvergleich
Welche Sorte passt zu Ihnen?
5 Nüsse = Klassenbester
185Uigurische Region, Aksu – Wensu
Xin 2Uigurische Region, Aksu – Kaschgar
XinpuUigurische Region · Zuchtsorte
Xin 33Uigurische Region
YunnanSüdchina, Yunnan
Sorte wählen, direkt vergleichen
Favorit185Uigurische Region, Aksu – WensuXin 2Uigurische Region, Aksu – KaschgarXinpuUigurische Region · ZuchtsorteXin 33Uigurische RegionYunnanSüdchina, Yunnan Schalendünne
≈ 0,6–1,2 mm
≈ 1,0–2,0 mm
≈ 1,7–2,3 mm
≈ 1,7–2,3 mm
≈ 1,5–2,2 mm
Kernanteil
64 %60–68 %
53 %51–55 %
48 %42–54 %
50 %48–52 %
53 %51–55 %
Ertrag
Kaliber
Ideal für
Einzelhandel in Schale und Geschenkpackungen
Großhandel in Schale
Konditorei und Snacks
Einzelhandel in Schale
Walnussöl
Highlight
Von Hand zu knacken, 60 %+ Kern
Robust, ölreich (67–69 %)
Großes Kaliber, hoher Büschelertrag
Große Nüsse (36 mm+), günstiger Preis
Ölreich, intensives Aroma
Die Bewertung zeigt die Sorten im relativen Vergleich; sie kann je nach Erntejahr und Anbaugebiet variieren. Für aktuelle Chargenanalysen sprechen Sie uns gern an.
Produktformen
Walnüsse in Schale und Walnusskerne
0130–36+ mm
Walnüsse in Schale
In den Kalibern 30, 32, 34 und über 36 mm; gewaschen, getrocknet, im Jute- oder PP-Sack.
02Extra hell
Ganze Hälften
In den Farbklassen extra hell und hell; im Vakuumkarton, mit geringem Bruchanteil.
03Industrie
Hälften, Viertel & Bruch
Wirtschaftliche Lösungen für Konditoreien, Schokoladen- und Lebensmittelindustrie; nach Farbe und Größe sortiert.
Ihre Verpackung, Ihre Marke
Vom Sack zur regalfertigen Packung
Verpackungen in jeder Größenordnung – vom Großhandelsversand bis ins Supermarktregal; Füllmenge, Etikett und Druck passen wir an Ihren Bedarf an.
Private LabelIhre Marke185 · Walnüsse in Schale · 1 kg
- 1 kgVakuumbeutelEinzelhandel und Supermarkt
- 0,5–2 kgGeschenkboxFeiertage, Firmen und Anlässe
- 10 kgVakuumkartonWalnusskerne · 10 / 12,5 / 2×5 kg
- 10 / 25 kgJutesackIn Schale · natürliche Optik
- 25 kgPP-GewebesackIn Schale · Großhandel und Industrie
Kernsortierungen
Walnusskerne, nach Farbe und Form klassifiziert
Walnusskerne werden nach Farbe (extra hell bis bernstein) und Form (Hälften bis Bruch) mit internationalen Codes klassifiziert. Wählen Sie die gewünschte Klasse – wir sortieren die Charge entsprechend.
- Verpackung10 kg · 12,5 kg · 2 × 5 kg Vakuumkarton
- HaltbarkeitVakuumverpackt bis zu 24 Monate
- Sonderverpackung1-kg-Vakuumbeutel, Geschenkbox; Füllmenge und Etikett nach Wunsch
- VorlaufzeitAb Lager 7–15 Tage
- Container20 ft ≈ 10 t · 40 HC ≈ 20 t
- FremdstoffeUnter 0,2 %; nach Farbe und Größe sortiert
Extra hellHellHell-bernsteinBernstein- Extra hell
- Höchstens 15 % dürfen dunkler als extra hell sein; davon nur 2 % dunkler als hell.
- Hell
- Höchstens 15 % dürfen dunkler als hell sein; davon nur 2 % dunkler als hell-bernstein.
- Hell-bernstein
- Höchstens 15 % dürfen dunkler als hell-bernstein sein; davon nur 2 % dunkler als bernstein.
- Bernstein
- Höchstens 10 % dürfen dunkler als bernstein sein.
Größenklassen
- HälftenHalves · Ganz ausgelöste Kernhälften
- ViertelQuarters · Mind. 90 % Viertel
Mittlere StückeMedium Pieces · 8–12 mm
Kleine StückeSmall Pieces · 4–8 mm
Farb- × Größencodes
ELHExtra helle HälftenExtra Light Halves
LHHelle HälftenLight Halves
LQHelle Viertel · mind. 90 % ViertelLight Quarters
LPHelle Stücke · 1/8: 8–12 / 12–16 mmLight Pieces
LAHHell-bernstein HälftenLight Amber Halves
LAQHell-bernstein ViertelLight Amber Quarters
LAPHell-bernstein StückeLight Amber Pieces
APBernstein StückeAmber Pieces
MCRGemischter Bruch (kleinste Größe)Mixed Crumbs
Lieferprozess
Vom Baum in Ihr Lager
- 01
Gartenauswahl
Saisonplanung mit sortenspezifischen Erzeugern in der Uigurischen Region und in Yunnan.
- 02
Ernte & Trocknung
Entfernen der grünen Hülle, Waschen und kontrollierte Trocknung bis zur Zielfeuchte.
- 03
Kalibrierung & Analyse
Maschinelle Siebung, Aussortieren leerer und unvollständig gefüllter Nüsse per Luftstrom, manuelle Endkontrolle; Analysen auf Feuchte, Aflatoxin und Mikrobiologie.
- 04
Verpackung & Versand
Automatisches Wiegen und Versiegeln, kundenspezifische Etiketten; Containerbeladung, Zolldokumente und Sendungsverfolgung bis zur Zustellung.
Herkunft
Aus der Urheimat der Walnuss
Die Gebiete Hotan und Aksu in der Uigurischen Region beherbergen einige der ältesten Walnussbäume der Welt. Das trockene Klima und die langen Sonnenstunden eignen sich hervorragend für Walnüsse mit hellen, süßen Kernen.
Yunnan
Juglans sigillata · ölreiche Sorten Landweg-Express
Aus der Uigurischen Region in die Türkei in 15–20 Tagen
Für schnelle Lieferung bringen wir Walnüsse aus der Uigurischen Region per Lkw entlang der historischen Seidenstraße direkt in die Türkei. Über Routen wie China – Kirgisistan – Turkmenistan – Iran – Türkei sind sie in rund 15–20 Tagen in unserem Lager; von dort liefern wir im Transit in weitere Länder.
Straßenfrachtbrief · TIRDie neue Seidenstraße
- CNUigurische RegionChina · Verladung
- KGKirgisistanTransit
- TMTurkmenistanTransit
- IRIranTransit
- TRTürkeiAnkunft · Istanbul & Mersin
Etwa halbe Lieferzeit
Ein deutlich kürzerer Weg als per Seefracht erleichtert Ihre Lagerplanung und beschleunigt Ihren Bestellzyklus.
Neue Ernte im Regal
Walnüsse der neuen Saison erreichen Sie kurz nach der Ernte – frisch und unversehrt.
Transit über die Türkei
Umschlag und Weiterversand aus unseren türkischen Lagern zu Abnehmern in Europa, auf dem Balkan und in Nahost.
Die Zeiten sind Durchschnittswerte und können je nach Grenzübergang, Saison und Dokumenten variieren. Je nach Ladung und Saison kann die Route auch über andere zentralasiatische Korridore geplant werden.
Globales Netzwerk
Integrierte Abläufe in 4 Ländern
Mit Standorten in China, der Türkei, Rumänien und Usbekistan eine lückenlose Kette von der Produktion bis zum Endkunden – und eine unterbrechungsfreie Versorgung über See-, Bahn- und Straßenrouten.
- TR
Türkei Vertrieb & Zentrale
Großhandelsverkaufsstelle im Istanbuler İGTOT und Logistikzentrum in der Freizone Mersin: Musterprüfung, Veredelung, Verpackung und weltweiter Vertrieb.
- CN
China Produktion
Rohware, Verarbeitung, Qualitätskontrolle und Großmengenbeschaffung in der Uigurischen Region (Ürümqi, Hotan, Turpan) und in Yunnan.
- RO
Rumänien EU-Vertrieb
Master Nuts SRL: Lagerung, Verzollung und Distribution innerhalb der EU; Lieferung in ganz Europa in 24–72 Stunden.
www.master-nuts.ro - UZ
Usbekistan Zentralasien
Regionallager; Zugang zu Kasachstan, Kirgisistan, Tadschikistan, Turkmenistan, Russland und benachbarten Märkten.
- AE
Dubai Golfregion
Betrieb und Handelsnetz in der Golfregion.
Verkaufsstellen
Unsere Walnüsse vor Ort erleben
In unseren Verkaufsstellen in Istanbul und Gaziantep oder in unserem EU-Distributionszentrum in Rumänien können Sie unsere Sorten prüfen, Muster mitnehmen und Großhandelsaufträge abholen.
DirektverkaufIST Istanbul / Başakşehir
Verkaufsstelle Istanbul (İGTOT)
Großmarkt der Istanbuler Lebensmittelgroßhändler
In unserer Verkaufsstelle im größten Lebensmittelgroßmarkt der Türkei können Sie unsere Sorten vor Ort prüfen, Chargenmuster erhalten und Ihre Walnussbestellungen im Großhandel direkt abholen.
- GroßhandelWalnüsse in Schale & Kerne, sack- und kartonweise
- Prüfung vor OrtKnacktest, Farb- und Feuchtekontrolle
- Schneller VersandLieferung am selben Tag in die Marmararegion
- Sofort verfügbarDirekte Abholung an der Verkaufsstelle
- Telefon & WhatsApp+90 535 820 77 95
Karte anzeigen
Route in Google Maps
Direkte VerkaufsstelleGZT Gaziantep
Verkaufsstelle Gaziantep (GATEM)
Unser Geschäft im GATEM
In unserem Geschäft im GATEM in Gaziantep können Sie unsere Walnüsse in Schale und Walnusskerne vor Ort prüfen, Muster mitnehmen und Großhandelsaufträge direkt abholen.
- GroßhandelIn Schale & Kerne, in Säcken und Kartons
- Vor Ort ansehenSorten und Kaliber im Geschäft prüfen
- MusterPartiemuster anfordern
- Direkter KontaktPreise und Aufträge direkt mit unserem Ansprechpartner
- Telefon & WhatsApp+90 545 346 08 22
Karte anzeigen
Route in Google Maps
EU-DistributionszentrumSCV Şcheia / Suceava, Rumänien
Master Nuts SRL – Lager & Büro
Neben dem Binnenzollamt Suceava
Im Lager unseres europäischen Unternehmens Master Nuts SRL neben dem Binnenzollamt Suceava lagern unsere Walnüsse in Schale und Kerne in Säcken und Kartons. Besuche, Partieprüfungen und Musterabholungen sind nach Terminvereinbarung möglich.
- EU-LagerungIn Schale & Kerne, in Säcken und Kartons
- VerzollungSchnelle Abwicklung beim Binnenzoll Suceava
- PartieprüfungKnacktest, Farb- und Feuchtekontrolle
- Lieferung frei HausEU-weit in 24–72 Stunden
- Telefon & WhatsApp+40 743 917 601
- Websitewww.master-nuts.ro
Karte anzeigen
Route in Google Maps Häufige Fragen
Was Sie über Walnüsse im Großhandel wissen sollten
Ihre Frage ist nicht dabei? Schreiben Sie uns →
01Welche Walnusssorten liefert Gokle?
Wir liefern die Sorten 185, Xin 2, Xinpu, Xin 33 und Yunnan im Großhandel als Walnüsse in Schale und als Walnusskerne. 185, Xin 2, Xinpu (im Handel auch als Xinfeng / Xingfu bekannt) und Xin 33 stammen aus der Uigurischen Region, die Yunnan-Walnuss (Juglans sigillata) aus Südchina.
02Was ist eine Papierschalen-Walnuss?
Eine Papierschalen-Walnuss (paper-shell) hat eine Schale unter 1 mm und lässt sich von Hand knacken. Das bekannteste Beispiel ist die Sorte 185 (Wen 185): Schalenstärke 0,6–0,8 mm, Kernanteil 60–68 %, und über 85 % der Kerne bleiben als ganze Hälften erhalten.
03Welche Produktformen bieten Sie an?
Walnüsse in Schale in den Kalibern 30, 32, 34 und über 36 mm, gewaschen oder ungewaschen (naturbelassen); ganze Hälften in extra heller und heller Farbe; Hälften, Viertel und Bruch für Konditoreien und Lebensmittelindustrie. Als Verpackung stehen Jute- und PP-Säcke, Vakuumkartons und Private Label-Einzelhandelsverpackungen zur Wahl.
04Wie wird die Qualität der Walnüsse kontrolliert?
Für jede Charge erfolgen Feuchtemessung (Ziel: in Schale ≤ 5–6 %, Kerne ≤ 5 %), Aflatoxin- und mikrobiologische Analyse sowie Sortierung nach Kaliber und Farbe. Jede Charge ist über ihre Chargennummer rückverfolgbar; Pflanzengesundheitszeugnis und Ursprungszeugnis liegen der Lieferung bei.
05Wo kann ich die Walnüsse in Istanbul ansehen und kaufen?
In unserer Verkaufsstelle im İGTOT (Istanbuler Lebensmittelgroßmarkt) in Başakşehir können Sie die Sorten vor Ort prüfen, Muster mitnehmen und Großhandelsaufträge direkt abholen. In die Marmararegion liefern wir am selben Tag.
06Versenden Sie Muster?
Ja. Wir senden Ihnen einen Musterkarton der gewünschten Sorten – Knacktest, Kernfarbe und Geschmack vergleichen Sie direkt in Ihrem Betrieb. Anfragen gern an info@gokle.com.tr oder +90 535 820 77 95 (WhatsApp).
07Liefern Sie nach Europa und Zentralasien?
Ja. Aus dem nach EU-Standards geführten Lager unseres rumänischen Partners Master Nuts SRL liefern wir in 24–72 Stunden in ganz Europa. Über unser Regionallager in Usbekistan erreichen wir die Märkte in Kasachstan, Kirgisistan, Tadschikistan, Turkmenistan und Russland.
Antwort am selben Tag
Saisonpreise und Muster – sprechen Sie uns an
Nennen Sie uns Sorte, Kaliber und Menge – wir melden uns noch am selben Tag.
- 01 Sorte
- 02 Kaliber
- 03 Menge
Diese drei Angaben genügen
